кардамон, корица, молочный вкус
Бодрящие · TSAI
Карак чай TSAI: пряный молочный чай без варки
Пряный чай с молоком, любимый от Персидского залива до Южной Азии
Первым раскрывается кардамон, корица согревает, а молочный вкус делает чашку мягкой и плотной.
Собственный цех · Астана1 кг смеси — 20 порций по 350 мл
TSAIСобственное производство в Астане
50 гсмеси на порцию 350 мл
10 000 ₸Пачка TSAI
Вкус
Что внутри Karak Tea Смесь
50 г смеси на порцию 350 мл. Готовится без варки: дома так же, как в кофейне.
Утром вместо кофе и в морозный вечер.
Выпечка, финики, шоколад.
Что такое карак
Карак — крепкий молочный чай со специями. Он пришёл в страны Персидского залива из Южной Азии и стал там повседневным напитком: его пьют утром, после обеда и в долгих разговорах.
Классический карак долго варят на плите: отдельно чай, специи, молоко, сахар. Мы больше года подбирали рецептуру, чтобы получить тот же насыщенный сливочно-пряный вкус без варки. Всё нужное уже в смеси.
Состав и вкус
Красный чай, кардамон, корица, сухое молоко, сахарная пудра.
Первым раскрывается кардамон, корица согревает, а молочная основа делает чашку мягкой и плотной. Хорошо сочетается с выпечкой, финиками и шоколадом.
Цена
Розница 10 000 ₸ за пачку. Чем больше пачек в заказе, тем ниже цена, вкусы можно смешивать.
| Количество | Цена за пачку |
|---|---|
| 1–2 пачки | 10 000 ₸ |
| 3–5 пачек | 9 000 ₸ |
| 6–14 пачек | 8 500 ₸ |
| от 15 пачек | 8 000 ₸ |
Как заваривать
Один пакетик — большая кружка
- Положите 50 г смеси (две мерные ложки TSAI) в питчер или кружку.
- Залейте 350 мл горячей воды 95–100 °C.
- Тщательно размешайте до однородного напитка карамельного цвета.
- Для кофейни: взбейте стимером, текстура станет воздушнее.
Вопросы
Коротко о главном
Сколько порций в пачке карака?
В пачке 1 кг смеси. На одну порцию 350 мл нужно 50 г, то есть из пачки выходит 20 порций, 10 малых чайников по 600–700 мл или 6–7 больших по 900–1000 мл.
Нужно ли добавлять молоко и сахар?
Нет. Сухое молоко и сахарная пудра уже в составе, достаточно горячей воды. Можно приготовить и на молоке, вкус станет ещё плотнее.
Сколько стоит порция карака для кофейни?
При закупке по 8 000 ₸ за пачку чай на одну порцию 350 мл обходится в 400 ₸, при закупке по 10 000 ₸ — в 500 ₸. В кофейнях такой стакан продают от 999 ₸.
Где купить карак чай в Астане?
Напишите в WhatsApp или оформите заказ на tsai.kz. Оплата счётом Kaspi, самовывоз в Астане или доставка по Казахстану.
Можно ли заказать для кофейни?
Да. Оставьте заявку на дегустацию — договоримся о времени и пришлём прайс под ваш объём.
Другие вкусы
Соберите свою коллекцию
Карамельный Karak, женьшеневый Power Spirit, травяной Green Spirit и синий PurpleBlue.
Зелёный чай с женьшенем
Ташкентский чай
Тайский чай