кардамон, корица, сүтті дәм
Сергітетін · TSAI
TSAI қарақ шайы: қайнатуды қажет етпейтін дәмдеуішті сүтті шай
Парсы шығанағынан Оңтүстік Азияға дейін сүйікті сүтті дәмдеуішті шай
Алдымен кардамон ашылады, даршын жылытады, ал сүтті дәм кесені жұмсақ әрі қою етеді.
Өз цехымыз · Астана1 кг қоспа — 350 мл-ден 20 порция
TSAIАстанадағы өз өндірісіміз
50 г350 мл порцияға қоспа
10 000 ₸TSAI қорабы
Дәм
Ішінде не бар Karak Tea Қоспа
350 мл порцияға 50 г қоспа. Қайнатпай дайындалады: үйде де кофеханадағыдай.
Таңертең кофенің орнына және аязды кеште.
Тоқаш, құрма, шоколад.
Қарақ дегеніміз не
Қарақ — дәмдеуіштер қосылған қою сүтті шай. Ол Парсы шығанағы елдеріне Оңтүстік Азиядан келіп, күнделікті сусынға айналды: оны таңертең, түстен кейін және ұзақ әңгіме үстінде ішеді.
Классикалық қарақты плитада ұзақ қайнатады: шайды, дәмдеуіштерді, сүт пен қантты бөлек дайындайды. Біз қайнатпай-ақ дәл сондай кілегейлі әрі дәмдеуішті дәм алу үшін рецептураны бір жылдан астам іріктедік. Қажеттінің бәрі қоспада бар.
Құрамы мен дәмі
Қызыл шай, кардамон, даршын, құрғақ сүт, қант ұнтағы.
Алдымен кардамон ашылады, даршын жылытады, ал сүтті негіз шайды жұмсақ әрі қою етеді. Тоқашпен, құрмамен және шоколадпен жақсы үйлеседі.
Бағасы
Бөлшек бағасы — бір қорап 10 000 ₸. Тапсырыста қорап көп болған сайын бағасы төмендейді, дәмдерді араластыруға болады.
| Саны | Бір қорап бағасы |
|---|---|
| 1–2 қорап | 10 000 ₸ |
| 3–5 қорап | 9 000 ₸ |
| 6–14 қорап | 8 500 ₸ |
| 15 қораптан бастап | 8 000 ₸ |
Қалай демдеу керек
Бір пакетше — үлкен саптыаяқ
- Питчерге немесе саптыаяққа 50 г қоспа салыңыз (TSAI-дың екі өлшеу қасығы).
- 95–100 °C ыстық судан 350 мл құйыңыз.
- Карамель түсті біркелкі сусын болғанша жақсылап араластырыңыз.
- Кофеханада: стимермен көпіртіңіз, сонда текстурасы жеңілірек болады.
Сұрақтар
Ең бастысы қысқаша
Бір қорапта қанша порция бар?
Қорапта 1 кг қоспа бар. 350 мл-лік бір порцияға 50 г қажет, яғни бір қораптан 20 порция, 600–700 мл-лік 10 кіші шайнек немесе 900–1000 мл-лік 6–7 үлкен шайнек шығады.
Сүт пен қант қосу керек пе?
Жоқ. Құрғақ сүт пен қант ұнтағы құрамында бар, тек ыстық су жеткілікті. Сүтпен де дайындауға болады, дәмі одан да қою болады.
Кофехана үшін бір порция қанша тұрады?
Қорапты 8 000 ₸-ге алғанда 350 мл-лік бір порцияның шайы 400 ₸ болады, 10 000 ₸-ге алғанда — 500 ₸. Кофеханаларда мұндай стақанды 999 ₸-ден сатады.
Астанада қарақ шайды қайдан сатып алуға болады?
WhatsApp-қа жазыңыз немесе tsai.kz сайтында тапсырыс беріңіз. Kaspi шотымен төлеу, Астанада өзіңіз алып кету немесе Қазақстан бойынша жеткізу.
Кофеханаға тапсырыс беруге бола ма?
Иә. Дәм татуға өтінім қалдырыңыз — уақытты келісіп, көлеміңізге сай баға тізімін жібереміз.
Басқа дәмдер
Жинаңыз өз коллекцияңызды
Кардамонды Karak, женьшеньді Power Spirit, шөпті Green Spirit және көк PurpleBlue.
Женьшеньді жасыл шай
Ташкент шайы
Тай шайы